Nosotros

 

Luis San José Solar
Experto Universitario en Nutrición Deportiva
Técnico Superior en Dietética y Nutrición

Socio colaborador de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN)

 

  • Dietista y nutricionista. BASIC. Santander. 2006/2010. Buenadieta desde 2010.
  • Asesor nutricional de deportistas:
    • Futbolistas de Primera División (Real Racing Club de Santander, Sporting de Gijón), Segunda (UD Las Palmas), Segunda B (Gimnástica de Torrelavega, Benidorm, Racing B), Tercera y otras categorías regionales, así como del SV Ried austriaco
    • Atletas olímpicas y ultrafondo
    • Regatistas olímpicos
    • Surfistas del circuito mundial
    • Baloncestistas de Liga EBA
  • Colaborador de Centro de Alto Rendimiento (CAR) de Galizano (Cantabria).2010.
  • Valoración antropométrica y de la composición corporal y asesoramiento nutricional del equipo juvenil de División de Honor del Real Racing Club. 2007.
  • Profesor-tutor de prácticas correspondientes al ciclo formativo Técnico Superior en Dietética y Nutrición. 2007.
  • Estudio y valoración de menús de comedores escolares.
  • Ponente y conferenciante:
    • Charlas sobre alimentación equilibrada y adaptada al deporte en los centros deportivos Núñez y Novosport. Santander.
    • Jornadas “Billabong Girls Days”. Miengo (Cantabria). 2008.
    • “Alimentación en la Tercera Edad”. Universidad Nacional Aulas de la Tercera Edad (UNATE). Santander. 2007.
  • Autor de artículos sobre alimentación y nutrición en diferentes publicaciones:
    • “La Pista”. Boletín informativo editado por la Asociación de Docentes de Educación Física de Cantabria (ADEF). 2007/2010.
    • “Culture Gym”
    • “Cantabria en vivo”
  • Prácticas en la Unidad de Nutrición y en el servicio de catering (Aramark) del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla y en los laboratorios de control y análisis alimentario y de aguas de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Cantabria. 1997.
  • Curso sobre trastornos alimentarios (anorexia y bulimia) impartido por el doctor Menéndez Arango. Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria. Santander. 1997.
  • Conferencias con motivo de las jornadas inaugurales de la Asociación Cántabra de Nutrición. Santander. 2002.
  • Jornadas de PYMES sobre reglamentación e higiene en alimentación colectiva. Santander. 2003